Ciasto pomarańczowe z kaszą manną – Kuchnia Doroty

Składniki:

Mokre:

90 ml. oleju rzepakowego
120 ml. soku pomarańczowego
90 gr. dżemu pomarańczowego (np. domowego klik)
2 jajka (L)
Skórka otarta z 1 pomarańczy

Suche:

70 gr cukru
40 gr wiórków kokosowych
50 gr mąki pszennej
90 gr kaszy manny
1 łyżka mielonych migdałów
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli

Ponadto:

Jogurt grecki do przybrania (opcjonalnie)