eintopf: cytrusowa zupa z owocami morza
Składniki:
- 500 g filetów z białej ryby (dorsz, flądra)
- sól, pieprz
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 litr bulionu rybnego, bądź warzywnego (dodajcie do niego sos rybny do smaku)
- 250 g owoców morza jakie lubicie (zakupiliśmy mieszankę małży, kalmarów, ośmiornicy i krewetek)
- 80 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
- 2 łyżki soku z limonki
- natka pietruszki bądź mięta, do przybrania