Kopytka Dyniowe (Gnocchi) z Szałwią

czwartek, 14 listopada 2013
Kopytka Dyniowe (Gnocchi) z Szałwią

Kopytka dyniowe, czyli włoskie gnocchi podałam delikatnie zrumienione na maśle z dodatkiem aromatycznej szałwii. Dla kluskolubnych taki obiad z dużym prawdopodobieństwem może okazać się jednym z ulubionych w sezonie jesienno-dyniowym. W dodatku takie dyniowe kopytka mają obłędnie pomarańczowy kolor, który pięknie kontrastuje z zielenią listków szałwii.

Składniki na kopytka dyniowe (ok 40 szt):

200g puree z dyni
ok 100g mąki pszennej
ok 100g mąki ziemniaczanej
1 jajko
sól do smaku
1/2 łyżeczki przyprawy do potraw z dyni
ok 1/4 szkl wody