Lazania zawijana dyniowo-pomidorowa

12 płatów makaronu lazanii „Inspiracje Lubelli”
2 piersi z kurczaka
cukinia
ząbek czosnku
2 szalotki (ewentualnie duża cebula)
4 łyżki śmietany
sol
pieprz
4 łyżki sera feta
3/4 szklanki startego sera gouda
2 łyżki oleju rzepakowego
oregano świeże
2 szt mozzarelli kulki
ser parmezan

sos dyniowy:

200 g dyni
biały pieprz
łyżka oleju
1/2 szklanki wody
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
sol
łyżka fety
kilka gałązek natki pietruszki

sos pomidorowy:

łyżka oliwy
ząbek czosnku
cebula
puszka pomidorów krojonych
słoiczek domowej passaty
przyprawy: oregano, zioła prowansalskie
szczypta cukru
sol i pieprz