Lemon curd

Lemon Curd

Lemon Curd

Składniki:

 

  • 3 jajka
  • szklanka cukru
  • sok z trzech cytryn
  • 100 g masła
  • skórka otarta z 3 cytryn

 

Opis wykonania:

Jajka wbijamy do miski i rozmącamy widelcem. Cukier, sok z cytryny, masło i skórkę umieszczamy w szklanej lub metalowej misie, stawiamy na garnku z gorącą wodą tak, by misa nie stykała się z wodą