Łosoś z warzywami i kuskusem

marynata: 2 kawałki łososia 1 cebula 1 łyżeczka majeranku sól, pieprz 2 ząbki czosnku 1 cytryna 1 papryka czerwona 2 marchewki 1 por biała część 1 pietruszka korzeń 1/3 szklanki kaszy kuskus sól, pieprz olej