Majonez i sosy majonezowe

Składniki:

2 żółtka, w temperaturze pokojowej
250 ml oleju roślinnego, używam oleju z pestek winogron
1 łyżeczka musztardy dijon
1 łyżeczka octu np. sherry
1½ łyżki soku z cytryny
Szczypta cukru
Sól morska

Wykonanie: