Najpyszniejsze, lekkie ciasto dyniowe.

Spód:

220 g mąki pełnoziarnistej pszennej
20 g pestek dyni
35 g masła
40 g cukru pudru
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
140 g jogurtu naturalnego 0%

Wypełnienie:

450g puree z dyni (aby uzyskać taki kolor ciasta należy użyć dyni Hokkaido lub innej o wyraźnie pomarańczowym zabarwieniu miąższu)
3 jajka + jedno żółtko
10 g odtłuszczonego mielonego lnu
2 łyżki rumu
70 g brązowego cukru
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka mielonego imbiru
1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/3 łyżeczki mielonego kardamonu