Obłędne ciasto czekoladowo-kawowe

Ciasto:

200 g gorzkiej czekolady
2 czubate łyżki kakao
120 g masła
2/3 szklanki zaparzonej mocnej kawy espresso lub rozpuszczalnej
¼ szklanki mąki
½ szklanki cukru
7 jajek
czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Polewa:

50 g czekolady mlecznej i 50 g czekolady białej
80 – 100 ml śmietanki płynnej 30-36%
2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej