Perfekcyjne knedle z truskawkami

Perfekcyjne knedle z truskawkami

Proporcje dla 4-5 osób

1 ½ kg ziemniaków (koniecznie „stare”, młode ziemniaki mają za dużo wody)

1 jajko

4-5 łyżek mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

truskawki (ok. 450 g)

cukier

olej

120 g masła

5 łyżek tartej bułki

sól