Pizza na kruchym spodzie a’la tarta

Ciasto:
• 225 g mąki
• 125 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
• 1 łyżeczka soli
• 1 jajko, roztrzepane
• 2 łyżki zimnej wody

Farsz:
• 6 średnich karczochów w zalewie z oleju słonecznikowego
• świeże i suszone pomidory, pieczarki
• zielone oliwki
• świeży rozmaryn
• olej słonecznikowy
• sól, pieprz

Wykonanie: