Roślinne przepisy : Cytrynowa zupa z cukinii

Składniki na około 4 porcje: 

  • 1 kg żółtej cukinii
  • 200 g ziemniaków
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • kilka plasterków papryczki chili 
  • skórka otarta z 1/2 cytryny
  • oliwa z oliwek

  

  • 1/2 litra bulionu warzywnego
  • 1 – 2 łyżeczki soku z cytryny
  • sól oraz czarny pieprz
  • do podania: czarny sezam, kolendra lub pietruszka 

Przygotowanie: