Sałatka z komosy ryżowej, łososia i szparagów –

Składniki:

300 g filetu z łososia bez ości, ze skórą
250 g szparagów
150 g komosy ryżowej (quinoa)
Oliwa

Na glazurę:

¼ szklanki syropu klonowego
2 łyżki sosu sojowego
½ łyżki tartego imbiru
1 gałązka szczypiorku, pokrojona w plasterki

Do podania:

Liście kolendry
Plasterki papryczki chili