Sałatka z makaronem ryżowym, grzybami mun i tajską kolendrą – prosta i pyszna. Na dobry początek!

Na przygotowanie 4-ech mniejszych porcji (albo 3-ech większych) potrzebowałam:

  • 100g makaronu ryżowego 5mm
  • 30g krojonych suszonych grzybów mun
  • 2 średniej wielkości marchewek
  • garść kolendry tajskiej (możecie użyć zwykłej kolendry, lecz jeżeli macie dostęp do tajskiej – nie wahajcie się, ma cudowny cytrusowy posmak)
  • 1 małej papryczki chili

Do przygotowania sosu użyłam:

  • 2 łyżeczek jasnego sosu sojowego
  • 2 łyżeczek oleju sezamowego
  • 3 łyżeczek octu ryżowego
  • 1 łyżeczki soli