Sałatka z makaronem ryżowym, grzybami mun i tajską kolendrą – prosta i pyszna. Na dobry początek!
Na przygotowanie 4-ech mniejszych porcji (albo 3-ech większych) potrzebowałam:
- 100g makaronu ryżowego 5mm
- 30g krojonych suszonych grzybów mun
- 2 średniej wielkości marchewek
- garść kolendry tajskiej (możecie użyć zwykłej kolendry, lecz jeżeli macie dostęp do tajskiej – nie wahajcie się, ma cudowny cytrusowy posmak)
- 1 małej papryczki chili
Do przygotowania sosu użyłam:
- 2 łyżeczek jasnego sosu sojowego
- 2 łyżeczek oleju sezamowego
- 3 łyżeczek octu ryżowego
- 1 łyżeczki soli