Sałatka z rukolą, gorgonzolą i karmelizowaną gruszką w orzechowo-miodowym dressingu

Potrzebujesz:
© 1 średnio dojrzałej gruszki
© garści rukoli
© garści orzechów włoskich
© 1 łyżki miodu
© 1 łyżki masła
© ½ łyżeczki brązowego cukru
© kawałka sera gorgonzola lub innego sera z niebieską pleśnią (ok. 15-20 dag.)