Sernik jagodowo-malinowy na zimno

Sernik jagodowo-malinowy na zimno to ciasto idealne na letnie upały, gdyż nie wymaga pieczenia. Dostępność sezonowych owoców sprawia, że zamiast pieczonych tortów, na specjalną okazję możemy przygotować pięknie wyglądający sernik na zimno.

 

Sernik jagodowo-malinowy na zimno

  • Składniki:
  • 100g herbatników
  • 60g masła
  • 550g twarogu gęstego z wiaderka lub trzykrotnie zmielonego
  • 200g malin
  • 150g jagód
  • 4 płaskie łyżki cukru pudru
  • 200g śmietanki 30%
  • 20g żelatyny (5 łyżeczek)
  • 6 łyżek wody
  • 1/2 opakowania galaretki wiśniowej lub malinowej w proszku
  • 150ml wody
  • maliny i jagody do dekoracji