Tarta z serem kozim i figami

Składniki:

250 g mąki pszennej
125 g masła, pokrojonego w kostkę, lekko zmiękczonego
1 jajko
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki cukru
40 ml zimnej wody

Na nadzienie:

250 g mascarpone
2 jajka
1 łyżeczka listków tymianku
Sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki dżemu figowego z tego przepisu (opcjonalnie)
2 duże figi, pokrojone w plastry
150 g sera koziego pleśniowego, pokrojonego w plastry

Wykonanie: