Zupa miso
Składniki (dla 2 osób):
- 1 marchew
- 1 pietruszka
- 1/2 korzenia selera
- biała część pora
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- garść suszonych grzybów shitake
- 2 łyżki pasty miso
- 180 g naturalnego tofu
- nieduży kawałek suszonych grzybów nori
- 1 łyżka białego sezamu
Sposób przygotowania:
Wodę doprowadzić do wrzenia, dodać grzyby i na małym ogniu gotować, aż będą miękkie.
Marchew, pietruszkę i selera zetrzeć na grubych oczkach tarki. Cebulę pokroić w piórka, pora w talarki, a czosnek drobno posiekać…………………