Zupa miso

Składniki (dla 2 osób):

 

  • 1 marchew
  • 1 pietruszka
  • 1/2 korzenia selera
  • biała część pora
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • garść suszonych grzybów shitake
  • 2 łyżki pasty miso
  • 180 g naturalnego tofu
  • nieduży kawałek suszonych grzybów nori
  • 1 łyżka białego sezamu

 

Sposób przygotowania:

 

 

 

Wodę doprowadzić do wrzenia, dodać grzyby i na małym ogniu gotować, aż będą miękkie.

 

 

Marchew, pietruszkę i selera zetrzeć na grubych oczkach tarki. Cebulę pokroić w piórka, pora w talarki, a czosnek drobno posiekać…………………