Zupa pomidorowa z pieczoną czerwoną papryką

Składniki:

  • 2 większe czerwone papryki
  • 1 średnia cebula czerwona
  • ok. 300 ml przetartych pomidorów
  • 1 ząbek czosnku
  • świeża bazylia
  • świeża kolendra
  • ok. 600 ml bulionu warzywnego
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • słonecznik
  • jogurt naturalny