ZUPA Z PIECZONEGO CZOSNKU

40 ząbków czosnku (ok.3 główki)
1 średniej wielkości cebula
1,5 łyżki świeżego tymianku
1 łyżka masła
700ml bulionu (drobiowy lub warzywny)
3 łyżki śmietany 18%
1 łyżka oliwy
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
grzanki